خرید آرامپز و روشهای نگهداری از ان

درب ظرف آرام پز را بسته نگه دارید
برای جا افتادن انواع خورش و پخت آن در ظرف آرام پز باید طوری باشد که بخار از آن خارج نشود و دمای پخت، ثابت باقی بماند پس درب ظرف را بسته نگه دارید. باز کردن درب ظرف برای اینکه "نگاهی به آن بیاندازید" زمان پخت را به تاخیر می اندازد زیرا دوباره برای اینکه غذا به درجه حرارت قبل برسد به حدود 20 تا 30 دقیقه زمان نیاز دارد و این تاخیر با هر بار برداشتن درب ظرف تکرار می شود.

جلوگیری از فاسد شدن غذا در آرام پز
برای اینکه غذا درون آرام پز فاسد نشود باید درجه آرام پز کم باشد تا غذا به آرامی و بدون نیاز به رسیدگی در آن تهیه شود .

طریقه امتحان آرام پز برای پخت غذای سالم
برای اینکه مطمئن شوید درجه حرارت برای غذایی که می پزید ، سالم و مطمئن است ، 2 لیتر آب نیم گرم درون آرام پز بریزید سپس آن را به مدت 8 ساعت روی درجه پایین بگذارید و با دماسنج سریع دمای آب را اندازه گیری نمایید . در این کار تاخیر نداشته باشید زیرا به محض برداشتن در ظرف، دما به سرعت کاهش پیدا می کند.

همانطور که نمناک اشاره کرده است دمای آب باید 85 درجه سانتی گراد باشد . اگر دما از این حد بیشتر باشد، به این معنی است که اگر غذا را 8 ساعت و بدون هم زدن در آن بپزیم، غذا بیش از حد پخته می شود و یا آب خود را از دست می دهد. اگر حرارت آب کمتر از 85 باشد، یعنی آرام پز شما به دمای مناسب نمی رسد و امکان فاسد شدن غذا در آن وجود دارد‎.

انتخاب آرام پز

آرام پزهای دارای ظرف سرامیک
آرام پزهای دارای ظرف سرامیک خیلی آسان تمیز می شوند و شما می توانید غذای آماده شده در آن را در یخچال قرار دهید و در زمان مناسب بخورید.

غذا را در آرام پز داغ نکنید
نباید برای داغ کردن دوباره غذا از آرام پز استفاده نمایید . غذای باقیمانده را دو ساعت پس از پخته شدن در ظروف کم عمق درب دار قرار داده و در یخچال بگذارید و برای داغ کردم مجدد آن از اجاق گاز یا ماکرویو استفاده کنید .

پر کردن آرام پز
ظرف آرام پز را بیشتر از دو سوم گنجایش پر نکنید و هیچ گاه نباید کمتر از نصف آن پر کنید‎.‎

زمان پخت مواد غذایی در آرام پز
در آرام پز گوشت و مرغ سریعتر از سبزیجات می پزد پس بهتر است ابتدا سبزیجات را در ته و دور ظرف قرار دهید و سپس گوشت را اضافه کنید و روی مواد مایعی مانند آب، آب گوشت یا مرغ یا سس بریزید .

خرید آرامپیز لوله ای 

asdkajdsh.com

091255555